Projetada para profissionais e semi-profissionais, a Canon EOS 7D é uma SLR digital de alta performance, que possui potência de resolução de um sensor CMOS formato APS-C de 18 megapixels e dois processadores de imagem DIGIC 4 que permite captura a 8 quadros por segundos de imagem de alta definição e baixo ruído em níveis de sensibilidade de até ISO 12800.

Além de fotografias de alta definição, a Canon EOS 7D também pode capturar vídeo HD 1080p real a 30 quadros por segundo. Clipes de vídeo podem ter até 12 minutos de extensão ou 4GB de tamanho e você pode fazer uso completo de todas as lentes de montagem EF e EF-S da Canon, que permite uma gama excepcional de possibilidades visuais criativas. E para assegurar arquivos de imagem limpos e sem manchas, a 7D emprega um sistema duplo de redução de poeira.

O Visor Inteligente da EOS 7D permite 100% de visão da área total de imagem e possui uma opção de sobreposição de LCD transparente que permite avançada exibição de dados dentro do visor ótico incluindo modos de AF selecionados pelo usuário, um círculo de medição spot e linhas de grade sob demanda. Além do visor ótico da 7D, um modo Live View permite compor, rever e editar as imagens usando o LCD TFT de 3" e 920.000 pontos da câmera. A 7D também possui um display reclinável com Nível Eletrônico de Dois Eixos que permite ajustar rotação e inclinação da câmera em incrementos de 1º, usando o visor ou o LCD.

Para sequências de disparos contínuos, a 7D pode capturar bursts de até 126 JPEGs (large) usando cartões de memória UDMA CF ou 15 capturando arquivos RAW. Um avançado sistema autofoco de 19 pontos do tipo cruzado permite rastreamento de assunto AF AI Servo extremamente preciso e modos de AF selecionáveis pelo usuário para focagem precisa. Para medir fotos e vídeo, a 7D possui um novo sistema de medição iFCL de 63 zonas que leva em consideração os dados de cor e foco ao estabelecer os tempos de exposição.

A Canon EOS 7D é construída com liga de magnésio resistente e é vedada contra poeira e contra o clima. O obturador da 7D é igualmente resistente e testado para até 150.000 ciclos de exposição. As imagens podem ser gravadas em cartões CompactFlash Tipo I e II, compatíveis com UDMA em sRGB ou Adobe RGB e pode contar com até 800 exposições por carga usando a bateria de íons de lítio recarregável da câmera.